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美味食谱:痹症的药膳食疗,真是令人赞不绝口

时间:2018-12-21    点击: 次    发布者:佚名 - 小 + 大

痹症是指肢体肌肉、关节疼痛、酸楚、重着、麻木、甚至关节肿大,屈伸不利为主症的一种病症。包括现代医学所称的风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等。本病多因人体正气不,感受风寒湿那,闭阻肌肉骨节经络,气血运行不畅所致。当以疏风散寒,除湿通络为治。可选用下列药膳食疗方。


参蒸鳝段

党参10g,当归5g,鱔鱼500g,火腿片150g调料适量。将鳝鱼剖去骨杂切段,将鳝段放入沸水锅中烫一下捞出,整齐地排列在小盆里,而后放火腿片,参、归、葱、姜、黄酒,椒粉、食盐及鸡清汤,盖严,棉纸浸湿,封口,上笼蒸约一小时后取出,启封,去葱、归、姜,调味即可。可补虚损,祛风湿。


瘦肉炖沙参

瘦猪肉250g,沙参30g,调料适量。将猪肉洗净切丝,锅中放素油适量烧热后,下猪肉煸炒,而后下沙参(布包)及食盐,葱花、味精、姜末,料酒等和清水适量,煮至内熟后,去药渣。可益气养阴除湿。


龙凤煲

老母鸡1只、乌梢蛇1条,准山药、枸杞子、沙参、红枣各10g,食盐、味精,姜片等两味品各适量。将母鸡宰杀后,去毛杂,洗净,切块;蛇宰杀后,去皮、胆、血、头,切段;诸药择净,与鸡肉,蛇肉同放入大砂锅中,加入清水及调味品等,上火煲至熟即成。可祛风除湿。


西洋参炖蛇

西洋参5g,乌蛇1条,猪腿内250g,调味品适量。先把西洋参切片;乌蛇去皮杂,洗净:猪腿肉洗净,剁块,取大炖盅一个,把蛇盘放在盘里,然后把猪腿肉、生姜和陈皮放下,加入绍酒,米醋、食盐适量,纳入参片及泡洋参的水,再加入清水适量,盖上温盖,用一条湿水砂纸将盅盖缝口封密,隔水炖四小时即成。可益气养阴,祛风除湿。


西洋参煲猪腿

西洋参15g,猪腿肉500g,调味品适量。先把西洋参切片;猪腿肉洗净,剩块取砂锅一个,把猪腿肉放入,注入清滚水适量,碗中的参片和水也同时放入,盖上锅盖,火文火煲2-3小时即成。扶正以除邪痹。每周2-3剂。


西洋参牛肉炖鸡脚

西洋参15g,牛腿肉250g,鸡脚6对,调味品适量。西洋参切片;牛腿肉切块:鸡脚放在滚水中滚过,褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个,放人牛腿肉,鸡脚、生姜、陈皮、绍酒,食盐、参片连水及清汤适量,盖上盅盖,用一条湿水砂纸把盅盖缝口封密,隔水炖四小时即成。可益气补肾,扶正以除痹邪。


附片羊肉汤

附片15g,当归、生姜各30g,羊肉150g,食盐适量。将生姜切片,当归、附片布包,羊肉洗净切块,加清水适量同炖至肉汤无麻味时止,去药包,食盐调味服食。可散寒除湿,通络止痛。


天麻酒

天麻、茯苓、枸杞子各10g,钩藤、制首乌各15g,炒白术12g,麦冬5g,人参、当归、五味子各3g,白酒、蔗糖适量。将上药择净,置入白酒中,加入蔗糖,每日摇动数次,密封浸泡3月后饮用。每次15ml,每日2次。可祛风通络,补乌蛇宣痹酒乌梢蛇35g,葳灵仙,益肝肾。


木瓜

玉竹、木瓜各80g,羌活,独活、当归、陈皮、五加皮各60g,千年健,桑寄生、川牛膝、红花、川芎、秦艽各40g,山栀子150g,白酒,冰糖各适量。将上药用水润透,浸入白酒中,加入冰糖,密封浸泡2周后饮服,每次15-30m,每日2次。可祛风活血。


风湿药酒

羌活、小茴香、五加皮、独活,防已各8g,桂枝,白芷、青蒿,蒇灵仙各10g,麻黄20g,当归尾、栀子,川芎各6g,丁公藤120g,白酒、冰糖适量。上述中药如上法浸泡饮服。每次15ml,每日2次,饭前饮服。可祛风除湿,活血止痛。


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