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芝麻菜价值高含有多种营养物质

时间:2017-10-06    点击: 次    发布者:佚名 - 小 + 大

 芝麻菜的营养价值

  芝麻菜为十字花科芝麻菜属一年生植物,植株具有很浓的芝麻香味,故名芝麻菜。原生地于东亚与地中海,属十字花科,芝麻属。幼苗或嫩叶部分供食用,具有很浓的芝麻香味,口感滑嫩,可炒食、上汤或凉拌。

专家认为,芝麻菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸、精氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半脱氨酸、蔗糖、山梨糖、乳糖、葡萄糖胺、山梨糖醇、甘露醇、侧金盏花醇以及钾、钙、钠、铁、氯、磷、锰等。

  那么芝麻菜的功效与作用有哪些呢?如果你还不了解,赶紧跟着小编往下看。

  芝麻菜的功效与作用

  【性味】辛;苦;寒。

【归经】肺;膀胱经。

  【功能主治】下气行水;祛痰定喘。主痰壅喘咳;水肿;腹水。

  【用法用量】内服:煎汤,6-12g。若入丸、散时酌减。

  【注意】肺虚喘嗽,脾肾阳虚水肿禁服。

  在药膳中芝麻菜是一种上佳的防病治病蔬菜,经常食用有较强的防癌功效,可促进细胞活性。芝麻菜有降肺气、利肺水等功能,对久咳有特效。芝麻菜可治疗尿频,芝麻菜中药称之为“金堂葶苈”。

  芝麻菜的种子药用还有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。中医还认为芝麻菜能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结、润燥滑肠功能等。

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